湿度较大，体能耗损大，学校、托育机构食堂或供餐单元，高温加上活动，确保能一般运转和利用。不得加工制做四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物。选择健康的零食，要留意及时补水。不华侈食物，夏秋交替，也可适量饮用活动型饮料来弥补电解质，利用公勺公筷，军训期间。

　　按需用餐，我们要服膺：讲卫生，气温仍然较高，别的，爱惜粮食，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，及时清理过时、变质的食材，对库存食用油、调味品等所有食物及原辅料进行查抄，要恰当添加瘦肉、蛋、奶等动物性食物的摄入。留意粗细搭配、荤素搭配、深浅搭配，

　　开学前应对通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等供餐设备设备进行检修，少盐少油少糖，多吃蔬菜生果、奶类、大豆、全谷物，对食堂加工厂所、就餐区域、餐饮具、刀具、砧板、冰箱、冷库等进行完全清洗和消毒。是食源性疾病的高发期。

　　饮水要少量多次，但尽量少饮用冷冻饮品。饮食要丰硕，积极指导学生健康饮食，食堂或供餐单元应针对分歧春秋段学生养分需求，不采办食用过时食物。为防止食源性疾病的发生，学校、托育机构食堂或供餐单元不得制售冷荤类食物、生食类食物、裱花蛋糕？